El "Salón de la fama" de las bebidas que odia tu voz: Guía de supervivencia

¡Hola de nuevo! Si estás aquí es porque probablemente te gusta disfrutar de un buen café por la mañana, una caña con los amigos al salir de trabajar o, quizás, eres de los que abusa de los refrescos mientras grabas tus vídeos o das clase. No pasa nada, todos tenemos nuestros vicios. Pero, como experto en voz, tengo que darte una noticia que quizás no te guste: lo que bebes puede ser el mejor combustible para tu voz o el mayor de sus problemas.

Antes de entrar en la lista negra, déjame aclararte algo que mucha gente no sabe: nada de lo que bebes toca tus cuerdas vocales directamente. Si el agua, el café o el alcohol tocaran tus cuerdas vocales, te ahogarías de inmediato. El cuerpo es sabio y tiene una "compuerta" (la epiglotis) que se cierra para que el líquido vaya al esófago y no a los pulmones.

Entonces, si no las toca... ¿por qué hay bebidas malas? Por dos razones: la deshidratación sistémica (secar el cuerpo desde dentro) y el reflujo (el ácido que sube y quema).

Vamos a ver quiénes son los villanos de esta película.

1. El café: El despertador que te deja seco

Lo sé, lo sé. Empezar el día sin café para un docente o un locutor parece una misión imposible. El problema del café no es solo la cafeína en sí, sino su poder diurético.

Cuando tomas mucho café, tu cuerpo empieza a eliminar líquidos más rápido de lo que los absorbe. Esto hace que la mucosa que recubre tus cuerdas vocales se vuelva espesa y pegajosa. En lugar de vibrar como la seda, tus cuerdas vibran como si tuvieran pegamento.

• El síntoma: Sientes que tienes que "carraspear" todo el tiempo.

• El consejo pro: Si no puedes vivir sin él, aplica la regla del 1:1. Por cada taza de café, bebe un vaso grande de agua inmediatamente después.

2. El alcohol: El falso amigo de la desinhibición

Mucha gente dice: "Me tomo una copa para calentar la voz y soltarme". ¡Error fatal! El alcohol es un vasodilatador. Esto significa que hace que los capilares de tus cuerdas vocales se hinchen.

Si hablas o cantas con las cuerdas inflamadas por el alcohol, es mucho más fácil que te hagas una pequeña herida o que fuerces sin darte cuenta. Además, el alcohol deshidrata muchísimo más que el café. Y por si fuera poco, nos quita el control del volumen: acabamos gritando en el bar y al día siguiente... ¡pum! Afonía total.

3. Las bebidas con gas (Refrescos y cerveza)

¿Has intentado alguna vez dar una charla o cantar justo después de beberte una Coca-Cola o una cerveza? El gas provoca eructos y distensión abdominal.

Para usar bien la voz, necesitamos que el diafragma se mueva libremente. Si tienes el estómago lleno de gas, tu respiración será superficial, te cansarás antes y acabarás tirando de garganta. Además, el azúcar de los refrescos hace que tu saliva sea mucho más espesa, lo que dificulta una fonación limpia.

4. Los lácteos: La fábrica de mucosidad

Este es un tema polémico, pero la ciencia (y la experiencia de miles de cantantes) nos dice que la leche y sus derivados aumentan la sensación de mucosidad en la garganta.

No es que la leche cree mocos por arte de magia, pero sí hace que la saliva sea más densa. Si bebes un batido o un café con mucha leche antes de usar la voz, sentirás esa "flema" constante que te obliga a carraspear. Y recuerda: carraspear es como dar un golpe seco a tus cuerdas vocales. ¡Evítalo!

5. El té negro y el té rojo

Mucha gente sustituye el café por el té pensando que es mejor. Pero el té negro tiene mucha teína y taninos, que son altamente astringentes. ¿Sabes esa sensación de boca seca después de un té muy fuerte? Pues imagina eso en tu laringe.

Si quieres té, mejor pásate al té blanco o a infusiones sin teína (como el rooibos), que son mucho más amables con tu cuerpo.

6. Bebidas "en llamas" o "bajo cero"

Aquí el problema es el choque térmico. Beber algo hirviendo puede inflamar los tejidos de la orofaringe por irritación térmica. Por otro lado, el agua con mucho hielo provoca una contracción (vasoconstricción) en los músculos de la garganta.

Para que tu voz fluya, los músculos deben estar relajados y elásticos. El agua del tiempo (a temperatura ambiente) es, sin duda, la mejor bebida que existe.

7. Zumos de cítricos ácidos

El zumo de naranja o de limón es muy sano, sí, pero su alto nivel de acidez puede ser un problema si sufres de reflujo. Muchas personas tienen "reflujo silencioso": el ácido del estómago sube por la noche y quema los bordes de las cuerdas vocales. Si te levantas con la voz muy ronca y bebes zumos ácidos, solo estarás echando más leña al fuego.

8. Bebidas energéticas

Son el "combo del mal" para la voz: muchísima cafeína (deshidratación), muchísimo azúcar (saliva espesa) y gas (problemas de presión abdominal). Si eres docente o trabajas de noche, intenta buscar energía en los frutos secos o en el descanso, pero huye de estas latas si quieres conservar tu voz.

9. Chocolate caliente (El placer prohibido)

Me duele decirlo, pero el chocolate combina lácteos, azúcar y una pequeña cantidad de cafeína/teobromina. Es una bomba de relojería para la producción de flemas y el reflujo. Si tienes un concierto o una conferencia, el chocolate es para después, ¡nunca para antes!

10. Agua con gas y mucho limón

A veces pensamos que estamos siendo súper sanos pidiendo esto en una terraza. Pero la combinación de la burbuja (gas) con el ácido cítrico (posible reflujo e irritación) puede dejarte la garganta "picante" en pocos minutos.

¿Qué nos queda entonces? (La buena noticia)

Parece que te he prohibido todo lo rico, ¿verdad? ¡Para nada! La clave está en el equilibrio y en saber cuándo beber cada cosa. La hidratación es un arte y, por suerte, hay muchísimas opciones deliciosas que no solo no dañan tu voz, sino que la ayudan a estar en forma.

Después de años viendo a profesionales de la voz sufrir por no saber qué beber en su día a día o qué llevarse a clase, he decidido poner orden en este caos.

No quiero que te quedes solo con la lista de "prohibidos". Quiero que disfrutes de bebidas que hidraten de verdad, que desinflamen y que te den energía sin secarte la garganta.

Por ello, he creado un ebook de recetas de bebidas saludables para la Voz. En él encontrarás:

• Infusiones calmantes para días de mucha fatiga.

• Smoothies hidratantes que no generan mucosidad.

• Elixires naturales para cuando notas que el resfriado acecha.

• Recetas de aguas infusionadas para que beber 2 litros de agua no sea un aburrimiento.

Cuidar tu voz empieza por lo que pones en tu vaso. ¡Salud y mucha voz!